Hervé Coufleau est luthier spécialisé dans les instruments acoustiques depuis une vingtaine d'années. Autodidacte, il acquiert au fil du temps la maîtrise du métier, du choix des bois et se forge un style dans la conception de ses instruments. C'est avec les encouragements de Franck Cheval qu'il s'installe et commence la fabrication de guitares sur mesure pour professionnels et amateurs. Séduit par les musiques traditionnelles américaines, il dirige sa fabrication vers les guitares acoustiques et les mandolines Archtop.